Üdvözöllek!
Ez az oldal azért jött létre, mert az itt található receptek zömét már sokan elkérték tőlem, és inkább feltettem ide, hogy bárki számára könnyen elérhető legyen.
Elkészítésük többnyire egyszerű. (Nem szeretem a több óráig tartó pancsolást a konyhában.)
Jó főzöcskézést mindenkinek!
Címkék
A címkék listája üres.
Újdonságok
Bármikor, bárhol elkészíthető kovászolt savanyú káposzta üvegben
2021.01.17 16:32
A bármikor,-bárhol alatt azt értem, hogy olyan helyen, évszakban is elkészíthető, amikor, és ahol nincs sok napfény.
Hozzávalók:
-1 nagy fej fehérkáposzta
-Só (ne jódozott). A legjobb a sima háztartási só. Úgy számoljunk a mennyiségével, hogy 1 liter vízhez 1 evőkanál só.
-Pár szem krumpli
-Friss,...
Lecsós rakottas
2013.03.23 10:54
4-5 csirkecombbal szoktam elkészíteni,de jó hozzá bármilyen hús.
A tepsi aljába olajat,vagy zsírt teszünk.Krumplit kockázunk bele,annyit,hogy beterítse.Erre apróra vágott fokhagymát (kb.1 fej),1 nagyobb felkockázott vöröshagymát,darált köménymagot,borsot,sót,karikára darabolt zöldpaprikát,és kevés...
Fokhagymás tejfölös rakottas
2013.03.23 10:39
40 dkg darálthúst megdinsztelünk egy fej felkockázott hagymán.
Teszünk bele 4 gerezd fokhagymát,borsot,sót.Én a só helyett olykor az általam ledarált,sóval eltett zöldpaprikát teszek hozzá.
Közben felvágunk kockára 4-5 nagyobb szem krumplit.Beletesszük egy kisebb tepsibe,aláöntünk némi olajat,vagy...
Narancsmártás
2012.12.22 21:56
A pezsgőben főzzük puhára a narancsok és a citrom vékony csíkokra vágott, fehér belsejétől megtisztított héját, szegfűszeg és fahéj hozzáadásával. Ha megpuhult, adjuk hozzá a narancsok és a citrom levét kávés- vagy evőkanálnyi mustárt /ízlés szerint/, késhegynyi chilit, s végül a ribizliízt is....
Csalamádé
2012.09.16 17:39
2 kg uborka
2 kg hagyma
2 kg káposzta
2 kg paprika
1 kg cukor
1 marék só
1 l. 10%-os ecet 1 kv-s kanál borkén
Házi vegeta üvegben
2012.05.20 08:46
Hozzávalók: 1 kg sárgarépa, 1 kg petrezselyem, 1 kg magvalt paprika (vegyesen, piros és sárga), 20 dkg karfiol, 20 dkg hagyma, 40 dkg zeller, 20 dkg paradicsom, 20 dkg karalábé, 2 fej fokhagyma, egy-egy nagy csokor petrezselyem- és zellerzöld, félkiló só.
Minden zöldséget megpucolunk...
Cézársaláta
2012.05.20 08:41
Engedjétek meg, hogy megosszam veletek én is egy Caesar sali receptjét. Véleményem szerint az igazi Caesar öntet ízét a szardella paszta és a "wörcseszter" szósz adja meg, és elképzelhetetlen grillezett csirke mell nélkül, valamint csak és kizárólag jég salátát tartalmazhat, ugyanis ez nem esik...
Házi ételízesítő
2012.05.20 08:41
hozzávalók 4 főre
sárgarépa (40 %-ban)
fehérrépa
karalábé
zellergumó
karfiol
brokkoli
hagyma
paprika
paradicsom
petrezselyem
zellerszár
tárkony
10...
Padlizsánkrém
2012.05.20 08:37
1 kg padlizsánt szabadtűzön,vagy egy erre a célra feláldozandó duplafalú serpenyőben,folyamatosan forgatva megsütünk.Héját lehúzzuk,szétturmixoljuk.
Egy másik edénybe 1 db tojássárgához 1 csapottkanál mustárt,és 1 kanál citromlevet adunk.Ehhez apránként kb. 7 dl étolajat...
Hordós savanyú télire
2012.05.20 08:30
Hordós savanyú télire
Hozzávalók:
6 liter víz
30 dkg só
0.75 kg cukor
0.75 liter 20%-os ecet
1 csomag NA Benzoát
1 kkanál borkénpor
fűszerek :
/egész bors, babérlevél, 1/2 cs mustármag,1/2 cs koriander,kapor/
Elkészítés:
A vizet...